Coucou mes petits pâtissiers,

Le coulant au chocolat est vraiment une tuerie culinaire quand il est bien réalisé. 
Je vous donne aujourd’hui une recette inratable pour que vous puissiez éblouir vos invités et surtout les régaler !

Recette pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 nuit (facultatif)

Temps de cuisson : 7-8 minutes

Ingrédients :

• 160g de chocolat
• 160g de beurre
• 280g d’oeufs
• 120g de sucre (moins si chocolat au lait)
• 80g de farine

Préparation :

Préparez les coulants la veille si vous avez le temps, sinon quelques heures avant la cuisson.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, tout en remuant de temps en temps; Pendant ce temps, dans un saladier, faites blanchir légèrement les œufs avec le sucre;

Ajoutez ensuite la farine et mélangez;

Mélangez les deux appareils;

Placez le mélange dans une poche à douille (sans douille) et laissez reposer au réfrigérateur de préférence une nuit.

Le lendemain, dans un four déjà préchauffé, faites cuire les coulants au chocolat dans des moules à muffins et laissez cuire à 180°C pendant 7-8 minutes;

Attendez une minutes avant de démouler et servez les directement.

Ces délicieux coulants sont une tuerie ! Essayez et vous m’en direz des nouvelles 😋.

Vous pouvez les déguster avec une boule de glace, de la crème anglaise ou bien encore avec de la compotée de fruits … MIAM MIAM 😋😋.

Maintenant à vous de jouer 🙂

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