À propos
Mes recettes
Mes Formations
Ma calculette
Ma boutique
ContactCoucou mes petits pâtissiers,
Dans cet article, je vais parler de trois gâteaux utilisés en Cake Design qui sont à mon avis incontournables !
Recette n°1 : Le Sponge Cake (voir photo en haut de page)
Parfait pour le cake design, ce gâteau à de nombreux avantages. Très facile à réaliser, ce gâteau se tient très bien lors de la découpe.
Il va avec toutes les garnitures possibles et peut s’aromatiser.
Encore un petit plus : il est moelleux à souhait et ravi les petits comme les grands même pour le goûter !
On comprend pourquoi il était servi à la cour de la reine Victoria, à l’heure du thé 
.
Recette n°2 : La Génoise traditionnelle française
Qui ne connait pas la génoise ! Ce gâteau est très utilisé dans la pâtisserie française mais peut également convenir en cake-design.
Je te conseille de l’utiliser pour des Layer cake ou nude cake sur un seul étage.
La génoise est très légère ce qui convient parfaitement à la fin d’un repas par exemple.
Imbibez-le avec un sirop aromatisé et une crème chantilly maison … un vrai régal !!
Recette n°3 : Le Madeira Cake
Si vous avez envie de vous lancer dans les gâteaux sculptés, c’est LE gâteau à utiliser!
Il est parfait car il est assez dense, se tient bien à la découpe et ne fait presque pas de miettes.
De plus, il reste assez moelleux et a bon goût, ce qui est le plus important . Amusez-vous bien lors de vos réalisations et n’oubliez pas de suivre votre imagination et vos envies pour faire de vos gâteaux de sublimes gourmandises !
Pour recevoir l’ebook contenant les 3 recettes, entrez votre email en bas de page.
Bisous.
Bonsoir je ne trouve pas les recettes les trois gâteaux spécial cake design est-ce normal
Bonjour, Il suffit d’entrer votre email en bas de l’article pour recevoir l’ebook contenant les 3 recettes.
Ou trouvez la recette de la genoise
Le madeira cake
Le sponge cake
Merci d avance j en ai besoin
Cordialement
Bonjour, Il suffit d’entrer votre email en bas de l’article pour recevoir l’ebook contenant les 3 recettes.
je trouve vos recette génial ,j’espère être à la hauteur de vos gâteaux merci
Oh merci beaucoup
Mais oui bien sûr il n’y a pas de raison hihihi n’hésitez pas à me faire un retour !